行业知识
厨房用具 是帮助准备食物、烹饪和其他烹饪任务的必备物品。以下是您在设备齐全的厨房中可能会找到的一些常见厨房工具:
1.刀具:一套锋利的刀具,包括厨师刀、削皮刀、面包刀和美工刀。
2.切菜板:坚固的表面,用于切碎和准备食材。
3.搅拌碗:不同大小的碗,用于混合配料或盛放准备好的物品。
4.量杯和量匙:精确测量食谱配料的工具。
5.搅拌器:用于混合并掺入空气到配料中。
6.抹刀:具有灵活头部的器具,用于翻转、刮擦和涂抹。
7.夹子:用于夹取和处理热食,例如烧烤或搅拌沙拉。
8.木勺:非常适合搅拌、混合和烹饪。
9.滤锅:一种有孔的碗,用于沥干煮熟的意大利面中的液体或清洗水果和蔬菜。
10.开罐器:打开食品罐头的工具。
11.刨丝器:用于切碎奶酪、蔬菜或擦柑橘皮。
12.削皮器:有助于轻松去除水果和蔬菜的皮。
13.搅拌勺:长柄勺,用于搅拌、混合和品尝。
14.厨房剪刀:设计用于切割香草、家禽等食品或打开食品包装的剪刀。
15.筛子:用于去除结块并使面粉等干燥成分通气。
16.烤盘:用于烘烤饼干、糕点或烤蔬菜的平底锅。
17.烤箱手套:处理热菜或炊具时保护双手的隔热手套或连指手套。
18.搅拌机:一种多功能器具,用于打泥、混合和制作冰沙。
19.食品加工机:用于切碎、切片、打泥、研磨食品。
20.厨房秤:精确测量食材重量的装置。
选择合适的厨房工具需要考虑您的烹饪风格、需求和预算。以下是帮助您做出最佳决策的一些步骤:
1.评估您的烹饪习惯:考虑您喜欢的烹饪类型以及您经常准备的菜肴。您是一位狂热的面包师、烧烤大师,还是喜欢尝试不同美食的家庭厨师?这将指导您确定哪些工具对您的厨房至关重要。
2.列出必备工具:从每个厨房都应该拥有的基本工具开始,例如厨师刀、切菜板、锅碗瓢盆、搅拌碗、量杯和勺子以及一套餐具。确定适合您烹饪习惯的工具,例如用于冰沙的搅拌机或用于烘焙的立式搅拌机。
3.质量和耐用性:投资于经久耐用的高质量工具。寻找由不锈钢、铸铁或坚固塑料等耐用材料制成的产品。在购买之前阅读评论、比较品牌并考虑制造商的声誉。
4.考虑存储空间:考虑厨房中的可用存储空间。如果您的空间有限,请寻找紧凑且可堆叠或具有节省空间功能的工具。或者,优先考虑可以提供多种功能的多功能工具。
5.预算:确定厨房工具的预算。为您经常使用的必需品分配更多资金,并考虑在不太重要的工具或小工具上做出妥协。请记住,质量很重要,但通常有经济实惠的选择可以满足您的需求。
6.人体工程学和舒适度:注重工具的人体工程学和舒适度。考虑刀具、削皮器和刨丝器等物品的重量、握力和手柄设计。使用舒适的工具将使您的烹饪体验更加愉快和高效。
7.多功能性:选择可以执行多项任务的多功能工具。例如,食品加工机可以切碎、切片和切碎,从而减少对单独小工具的需求。从长远来看,这可以帮助您节省空间和金钱。
8.研究并寻求建议:阅读在线评论,观看演示视频,并向有烹饪经验的朋友或家人寻求建议。他们可以根据自己使用不同工具的经验提供有价值的见解。
9.在店内进行测试:如果可能,请在购买前前往厨房用品商店试用这些工具。这会让您感受到它们的重量、平衡以及手中的整体感觉。直接测试它们可以帮助您做出更明智的决定。
请记住,没有必要购买市场上的所有厨房用具或工具。专注于必需品,并随着您的烹饪技能和需求的发展逐渐添加更多专业工具。