如何安全使用铝锅

1、铝锅有精铝和铸铝两种。材质为铝及铝合金。表面颜色可分为白色和浅黄色。铝制品分为铸造和冲压两种。铸铝产品经过自动抛光和机械抛光后表面呈白色，但金属组织疏松，铸件存在一些缺陷。冲压铝制品表面经过机械清理、抛光。表面是一层自然氧化膜，氧化膜薄且凹凸不平。容易磨损或机械磨损；黄色铝制品为阳极氧化冲压件，表面形成黄色人工氧化膜。膜厚而均匀。在强碱作用下，膜不会损坏，因此浅黄色铝较好。

2、如果使用铝锅做饭，请不要将锅中的水倒掉或仅存有少量水时点火使用，否则可能会导致锅底漏水；用铝水壶煮饭时，不要将锅内的水倒空，使锅烧焦或少量水干，以免锅底漏水；煮熟的米饭和汤应及时放入碗中，不要长时间放在铝盘中，以免铝与酸、碱性物质发生化学反应，产生有害物质。铝锅的材质比较软。高温时注意不要撞击硬物或放入冷水中。冷却以避免变形。

3、清洗铝锅时，不要使用酸性、碱性清洁剂，以免发生化学反应和产生对身体有害的物质。可以使用弱碱。请勿用金属丝刷洗铝锅，以免刮伤。使用海绵或干净的抹布。存放时要小心，表面与空气接触会形成一层保护性氧化膜，使锅体变色，但不需要擦拭，以免影响锅的使用寿命身体.